Pitie kávy je pre mnohých z nás každodenným rituálom, ktorý nám dodáva energiu a chuť do nového dňa. Ale zamysleli ste sa niekedy nad tým, z akého hrnčeka pijete svoju obľúbenú kávu? Môže sa to zdať ako banálna otázka, avšak podľa vedcov a psychológov môže farba hrnčeka, z ktorého pijete, ovplyvniť nielen chuť, ale aj vaše vnímanie kávy samotnej.
„Nápoj čierny ako atrament, užitočný pri mnohých zdravotných problémoch. Je vyrobený z vody a ovocia z kríka nazývaného bunnu.“ Určite ste uhádli, že ide o popis kávy. Takto kávu opísal nemecký lekár, ktorý mal v 16. storočí 10-ročnú cestu na Blízky východ.
Dnes sa nemusíte púšťať do neznáma, aby ste si zaobstarali šálku vzácnej tekutiny – môžete si ju jednoducho pripraviť doma alebo navštíviť najbližšiu kaviareň. Od roku 2023 je len v USA viac ako 72 tisíc kaviarní.
Teraz tu pre vás máme jednu otázku – akej farby je váš hrnček na kávu? Ide o to, že veľmi záleží na tom, z čoho ju pijete. Existujú určité farby, napríklad glazúra na báze olova, ktoré môžu uvoľňovať toxické látky vo vašom nápoji. Hrnčeky glazované červenou a oranžovou farbou s najväčšou pravdepodobnosťou obsahujú olovo. Ak teda chcete hrať na istotu, rozhodnite sa pre hrnčeky zo skla, keramiky alebo nehrdzavejúcej ocele. Bezpečné nie sú ani hrnčeky vyrobené z plastu alebo hliníka, pretože môžu uvoľňovať nežiaduce látky rovnako ako glazované hrnčeky.
Ale na farbe záleží aj z psychologických dôvodov. Uskutočnil sa experiment týkajúci sa vnímania kávy na základe farby hrnčeka. Ukazuje sa teda, že ak pijeme kávu z bieleho hrnčeka, môže sa zdať menej sladká, ako keď ju pijeme z modrého alebo priehľadného.
Káva dokonca hrala dôležitú úlohu pri veľkých športových podujatiach. V roku 1932 si brazílski športovci nemohli dovoliť cestu do LA, aby sa zúčastnili olympijských hier. Našlo sa však riešenie. Úrady naložili športovcov na loď plnú kávy. Tá káva sa predávala cestou, takže im pomohla financovať cestu.
Káva je tiež kľúčom k šťastnému rodinnému životu. Alebo to tak aspoň bývalo. V 15. storočí v Mezopotámii bola káva pri manželstve dosť dôležitá. Muži by si svoje budúce manželky vyberali podľa toho, ako dobre vedia pripraviť kávu. Našťastie dnes na to máme kávovary, a tak si partnerov vyberáme podľa povahy. A v Konštantínopole mohla manželka podať žiadosť o rozvod v prípade, že jej manžel neposkytol dostatok kávy.
Aj keď je čierna káva údajne najbežnejším druhom, takmer každý aspoň raz vyskúšal cappuccino. Mimochodom, svoj názov dostala kvôli konečnej farbe, ktorú nápoj má. Je to jemne hnedastý odtieň veľmi podobný farbe kapucínskeho rúcha.
Teraz nastal čas vyvrátiť jeden mýtus! Aj káva bez kofeínu obsahuje kofeín. Stredne veľký nápoj „bez kofeínu“ obsahuje asi 7 mg kofeínu, zatiaľ čo bežná káva má asi 70. Áno, 10-krát menej, ale na narušenie vášho spánku to stačí. Čo sa týka klasickej kávy, nezabúdajte, že kofeín má 6-hodinový polčas rozpadu, takže jeho úplné vylúčenie z tela trvá približne 12 hodín.
Káva je „zakázaná“ pred spaním a hneď po prebudení. Kortizol, stresový hormón, nie je zodpovedný len za stres, ale aj za spánkový cyklus. Medzi 8:00 a 9:00 prudko stúpa, takže šálka kávy ráno len zvyšuje úzkosť. Prudko stúpa aj medzi poludním a 13:00 a medzi 17:30 a 18:30. V tomto čase sa neodporúča žiadna káva.
Mnoho ľudí verí, že káva nie je práve najzdravší zvyk, a tak sa rozhodnú pre kvalitnú vodu alebo iné nápoje. Ak však nedokážete povedať „nie“ svojmu previnilému potešeniu, skúste si kúpiť termohrnček a uvariť si kávu doma. Ušetríte peniaze a prírodu, pretože jednorazové šálky na kávu nie sú recyklovateľné a kým sa rozložia, trvá to najmenej 20 rokov. Zastaviť sa v kaviarni môže byť vaším každodenným rituálom, ale spočítali ste niekedy, koľko miniete na svoj ranný zvyk? Mileniáli minú ročne viac ako 2 000 dolárov len na kávu.