Muž vymenil vegánstvo za surové mäso a denne je tepelne neupravené veci vrátane hovädzieho a kuracieho mäsa, sŕdc a pečene. Navyše tvrdí, že mu z toho nikdy nie je zle. Dokonca ani keď kuracie mäso zozelenie. Píše o tom Mirror.
20-ročný Jones Hussain zo Štokholmu vo Švédsku jedáva surové kuracie mäso a surové kusy hovädzieho mäsa, mleté mäso a ryby bez mihnutia oka – aj keď sú hnedé alebo jemne zapáchajú. Na túto stravu prešiel pred 4 rokmi.
Zdravie bolo vždy pre Jonesa najvyššou prioritou a do svojho jedálnička neustále zaraďuje ovocie a odšťavenú zeleninu. Nezdravé jedlo ho tak odradilo, že si povedal, že kvôli cukru by nezjedol koláč ani keby mu za to zaplatili tisícky dolárov. Zároveň dodal, že nemal koláč odkedy mal 13 rokov.
Zmenil stravu kvôli videu
Hovorí, že by s radosťou zjedol akékoľvek mäso, pokiaľ je kvalitné, čokoľvek od „diviaka po ťavu“, no najradšej má mleté hovädzie, pretože je lacné, dostupné a v porovnaní s kuracím nezapácha.
Jones sa rozhodol jesť surové mäso len pár mesiacov po tom, čo sa v roku 2019 vzdal vegánstva „v mene zdravia“. Pozrel si video na YouTube so zosnulým americkým odborníkom na výživu alternatívnych potravín Aajonusom Vonderplanitzom, ktorého „Primal Diet“ inšpirovala jednotlivcov na celom svete.
Surovú mäsovú stravu, ktorú Jones dodržiava, navrhol Aajonus, ktorý propagoval výhody konzumácie surových potravín, najmä mäsa a mliečnych výrobkov. „Našiel som jednu z jeho prednášok na YouTube a začal som počúvať,“ povedal Jones. „Spočiatku som bol rovnako šokovaný, ako by bol ktokoľvek iný, keď som videl niekoho jesť takúto stravu.“
Experimentoval
„Keby sa ktorýkoľvek odborník na bezpečnosť potravín pozrel na jedlo, ktoré jem, myslím, že by dostal infarkt, pretože hovädzie mäso je niekedy hnedé, pečeň vyzerá zelená, kura páchne. Ale zjem to a potom sa nič nedeje. Urobil som na sebe experimenty, aby som zistil, či to, čo nás učili, je skutočne pravda, a prekvapilo ma, že to tak nebolo,“ vysvetlil.
Prvýkrát vyskúšal zjesť plátok surového hovädzieho mäsa.
Keďže Jones neochorel, rozhodol sa vyskúšať surové mleté hovädzie mäso. „To bola tá strašidelná časť, pretože vtedy vstupujete na neprebádané územie. Bol som taký, že ak ochoriem, už to nebudem robiť. Hľa, opäť som neochorel, tak som začal jesť surové mleté hovädzie mäso, pretože je oveľa lacnejšie ako plátky,“ vysvetlil.
Kým spočiatku Jones dochucoval surové mäso korením a cesnakom, nakoniec mal pocit, že ich nepotrebuje, a tak začal mäso konzumovať tak, ako je. Odvtedy jedol surové mleté hovädzie mäso takmer každý deň. Do leta 2020 Jones zvykol jesť všetky druhy mäsa.
Prestal jesť kuracinu
„Nemal som problémy jesť surové kuracie mäso, pretože som našiel celkom dobrý zdroj v supermarkete, takže som ho jedol ako KFC,“ povedal.
„Sem-tam som si tiež začal kupovať surovú pečeň a jesť z nej malé množstvo každý deň.“ Surové mäso, ktoré Jones uchovával v chladničke, čoskoro začalo „zelenať“, ale to mu nezabránilo v tom, aby si doň zahryzol. „Keďže som bol tak presvedčený o tom, čo Aajonus hovorí, nebál som sa a jednoducho som to skonzumoval. Ale ak tam bola nejaká biela pleseň, potom som ho vyhodil, aj keď sa to nestávalo veľmi často,“ dodal.
Jones odvtedy pokračoval v jedení surového mäsa, hoci jeho rodina uprednostňuje mleté hovädzie mäso pred kuracím kvôli zápachu. Dnes už tak nezje toľko surového kuracieho mäsa, pretože to zapácha po celom dome.
Na jedno posedenie je 20-ročný mladík schopný skonzumovať okolo 400 g surovej pečene. Verí, že výmena vegánstva za surové mäso mu zlepšila zdravie čriev a pomohla mu zbaviť sa akné. „So surovým mäsom je to tak, že živiny sa ľahšie vstrebávajú a nestrácajú sa varením,“ vysvetlil.
Zároveň tiež jedáva surové ryby, ako je losos a tuniak, a povedal, že je šťastný, že môže jesť akýkoľvek druh mäsa za predpokladu, že nájde spoľahlivého dodávateľa. Súčasťou Primal Diet sú aj ovocie a zelenina, ktoré tiež konzumujú surové. Jedáva uhorky a paradajky, ako aj pomaranče a jablká, keď sú dostupné.
Jones je v súčasnosti presvedčený, že človek nedokáže prežiť na vegánskej strave a už by sa k nej nikdy nevrátil.