Kanál na Youtube „Weird History Food“ vysvetľuje dlhú históriu bagelov a donutov, a zaoberá sa predovšetkým tým, prečo majú tieto pekárenské výrobky uprostred dieru.
Odpoveď je dvojaká. Po prvé, upečú sa rovnomernejšie bez toho veľkého, cestovitého stredu, o ktorý sa treba starať. Všetci dobre vieme, že sa môžeme akokoľvek snažiť, stred koláča, muffinov, HOCIČOHO, sa niekedy proste neupečie ako zvyšok!
A po druhé, ľahšie sa dajú naskladať na tyčky alebo navliecť na šnúrky. Vďaka tomu sú ideálne na prenášanie alebo na ukladanie na výšku vo výkladoch pekární.
Záhada vyriešená. 😀