Vedci práve vyvíjajú veganský kaviár, ktorý je na nerozoznanie od toho pravého
Áno, vidíte správne. Tvorcovia nového druhu kaviáru vyrobeného z morských rias tvrdia, že chutí úplne rovnako ako pravá rybia ikra. Rastlinné alternatívy potravín sú momentálne čoraz viac v kurze, pričom medzi cieľové kategórie patria hamburgery a steaky.
Málokto by si však pomyslel, že by jedného dňa mohol byť aj veganský kaviár. Táto pochúťka s názvom „Zeroe Caviar“ je vyrobená z morských rias organicky pestovaných pri pobreží Francúzska. Kombinuje sa s ďalšími prírodnými ingredienciami.
Tými sú napríklad kajenské korenie, čierne korenie, kurkuma, bobkový list, estragón, kôpor, pór a tak ďalej. Dokonca si túto alternatívu osvojili už aj niektoré michelinské reštaurácie a šéfkuchári. Podľa doterajších recenzií od zákazníkov, chutí vraj pozoruhodne dobre a naozaj sa veľmi podobá na skutočné rybie vajíčka.
Na webovej stránke Zeroe Caviaru sa uvádza: „Vďaka svojej jemnej textúre a vynikajúcej chuti vás náš kaviár prevedie nezabudnuteľnou cestou. Je vyrobený s obrovským záväzkom k ochrane morí a môžete si ho vychutnať bez výčitiek svedomia.“
